高雄大宅門乾鍋鴨頭 川菜+台式日式創意料理餐廳

冬天要吃什麼？您以為只有薑母鴨、羊肉爐和麻辣火鍋可以選擇嗎？
 
喜歡麻、辣、鹹、香等重口味的老饕們請注意！
最近夯到翻天的大宅門乾鍋料理，可說是重口味料理的極致！

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嗜辣的饕客有福了，這幾年有道麻辣料理在高雄火紅起來啦，它的名字是高雄大宅門乾鍋鴨頭，乾鍋鴨頭其實是集大陸各地方烹飪技巧大成的料理，有粵菜的滷香，魯菜的醬香，川菜的麻香，不管是配上鴨頭、魚頭、蝦蟹，甚至是最近推出大受好評的乾鍋牛蛙，滋味都讓人欲罷不能。
 
高雄大宅門位於高雄左營的自由二路上，招牌醒目，對於開車族來說非常好找。要是外縣市饕客來品嚐鍋物滋味也不用怕迷路，高雄大宅門離高雄捷運巨蛋站不遠，走一小段路就能到達，也算方便。

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畢業有好幾年了
但我們這些高中死黨都一直有連絡
約出來慶祝生日或是講個八卦的

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高雄大宅門乾鍋料理除了乾鍋料理，其實還有供應台日式料理，不過這台日式料理可不是普通的料理，大宅門的台日式料理是外面餐廳都看不到的創意口味，老闆娘蘇小津為了不讓大宅門只有乾鍋料理飄香，特地高薪聘請曾在知名墾丁福華飯店服務的台式料理主廚吳冠賢，以及曾在義大crowne plaza皇冠酒店柳町日本料理高級餐服務的日式料理主廚葉生達，讓不少人來大宅門除了乾鍋料理也必定點上幾盤創意料理，讓我們來看看台日式雙主廚對料理怎麼說吧。
 
看起來相當年輕的台式料理主廚吳冠賢師傅，主廚資料可是非常豐富，除了在墾丁福華飯店服務過，吳冠賢師傅也曾在高雄寒軒大飯店、高雄麗尊酒店、高雄西子灣統一度假村、高雄糖朝港式飲茶等知名飯店工作過，所以大宅門的台式料理都可見到台式料理五星級化的改良，不少人看到創意台式料理端上桌的時候都驚呼連連，品嚐的瞬間更是讓人驚艷。

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聽說「大宅門」是對岸有名的乾鍋料理餐廳，是到吉林玩的人的必吃美食。不過，現在台灣也有大宅門乾鍋鴨頭料理了，而且還是中國總店在台唯一獨家授權的分店，現在想吃正統乾鍋鴨頭，不必遠赴吉林，來高雄大宅門乾鍋鴨頭就對了。
 

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氣溫不斷下降，熱呼呼的鍋物腳步也近了！
市面上常見鍋物就屬火鍋，
主打不同口味的湯底，涮上各式新鮮食材。
後來竄起的日式壽喜燒，也很受歡迎，

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